Ədviyyatlı amerikasayağı balqabaq payı - payıza ən uyğun olan piroqlardandır!
Ингредиенты:
рубленое тесто
для начинки:
мякоть тыквы - 500 г
сгущеное молоко - 400 г
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
яйца - 2 шт.
корица - 1 ч.л.
имбирь или мускатный орех - 1/2 ч.л.
Ərzaqlar:
tart və pay xəmiri
içlik üçün:
balqabaq - 500 q
qatılaşdırılmış süd - 400 q
qarğıdalı nişastası - 1 x. q.
yumurta - 2 əd.
darçın - 1 ç.q.
zəncəfil və ya muskat - 1/2 ç.q.
1) Приготовьте тесто, как указано в рецепте.
Bu reseptə əsasən xəmiri hazırlayın.
2) Тыкву разрежьте на кубики и варите в воде около 15 минут, или пока она не станет мягкой. Остудите.
Balqabağı kəsib 15 dəqiqə ərzində (və ya yumşaq olduğuna qədər) suda bişirin. Soyudun.
3) После того, как тесто простояло в холодильнике, раскатайте его по форме с бортиками, накрутите на скалку и перенесите в форму. Распределите тесто, зацепите бортики за края формы и срежьте лишнее. Положите в морозильник на время приготовления начинки.
Soyuducuda qalandan sonra xəmiri formaya əsasən yayın, oxlova dolandırıb formaya keçirdin və onun içində xəmiri açın. Xəmirin kənarlarını formaya yapışdırın və artığını kəsin. İçliyin hazırlanması ərzinə dondurucuya qoyun.
4) Остывшую тыкву пюрируйте в блендере.
Soyumuş balqabağı blenderdə əzin.
4) Добавьте сгущенку, крахмал, яйца и специи, снова промните.
Qatılaşdırılmış südü, nişastanı, yumurtaları və ədviyyatı qatıb yenə də hər şeyi qarışdırın.
5) Полученную смесь налейте на тесто. Пеките 15 минут при 180℃, затем 40-50 минут при 150℃ - пока начинка не затвердеет. Остудите и отправьте на ночь в холодильник.
Ləyəni xəmirin üzərinə tökün. Əvvəl 180 dərəcədə 15 dəqiqə, sonra 150 dərəcədə 40-50 dəqiqə, və ya içlik bərkiyənə qədər bişirin. Soyuducuya bir gecəlik qoyun.
No comments :
Post a Comment