ПАНКЕЙКИ - PANKEYK

Панкейки - классический американский завтрак, любимый многими. Схожие с блинами и оладьями панкейки сделают вашу утреннюю трапезу вкусной и сытной, а их приготовление занимает минимум времени. Панкейки ценятся за универсальность - их можно есть с любым соусом, вареньем или фруктами. Самый популярный соус на родине панкейков - кленовый сироп, но ведь мы можем использовать все что нам хочется! :)

Pankeyk bir çox adamın sevdiyi amerikasayağı səhər yeməyidir. Pankeyk səhər yeməyinizi ləziz və qidalı edər, hazırlanması isə az vaxt aparır. Pankeyk cürbəcür souslarla, mürəbbələrlə və meyvələrlə süfrəyə verilir. Onun vətənində ən məhşur sous ağcaqayın siropudur, amma biz nə ilə istəyiriksə yeyə bilərik! :)


Ингредиенты:

мука - 1 стакан (130 г)
сахарный песок - 50 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч. л.
молоко - 1 стакан (200 мл)
яйцо - 1 шт.
сливочное масло, растопленное - 30 г

Ərzaqlar:

un - 1 stəkan (130 q)
şəkər tozu - 50 q
duz - 1 çimdik
qabartma tozu - 1 ç. q.
süd - 1 stəkan (200 ml)
yumurta - 1 dənə
kərə yağı, ərinmiş - 30 q

1) Ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры. Растопленное масло должно быть охлаждено. Смешать сухие ингредиенты: муку, сахарный песок, соль и разрыхлитель.

Ərzaqlar otaq hərarətində olmalıdırlar. Ərinmiş yağ soyumalıdır. Unu, şəkər tozunu, duzu və qabartma tozunu qarışdırın.

2) В отдельной миске смешайте жидкие ингредиенты: молоко, взболтанное яйцо и масло. Влейте жидкую смесь в сухую и размешайте, не взбивая. Должна получиться немного комковатая масса.

Digər kasada isə südü, yumurtanı və kərə yağını qarışdırın. Duru qarışığı quru kütləyə əlavə edib qarışdırın, lakin çalmayın. Nahamar kütlə alınmalıdır.

3) Из полученной смеси жарьте панкейки с двух сторон на смазанной маслом сковороде. Я использовала силиконовые кольца, но это совершенно необязательно - выкладывайте тесто ложкой на сковороду. Старайтесь, чтобы тесто не сильно растекалось, и между панкейками оставалось место.

Alınmış kütlədən yağlanmış tavada pankeykləri iki tərəfdən qızardın. Mən silikon dairələr istifadə etmişdim, lakin bu vacib deyil: xəmiri qaşır ilə tavaya tökün. Çalışın ki, xəmir çox yayılmasın, və pankeyklərin arasında məsafə qalsın.

4) Готовые панкейки подавайте теплыми с любимым соусом. Приятного аппетита!

Hazır pankeykləri isti vəziyyətdə sevimli sousla süfrəyə verin. Nuş olsun!